壬酸CH3(CH2)7COOH 无色油状液体。工业品有淡黄色,微有特殊气味。有机合成原料,经氧化可制壬二酸,经氨化氢化可制壬胺,加压氢化可制壬醇。壬酸也用于生产壬酸酯类增塑剂,还用作油漆干燥剂。壬酸呈淡的脂肪和椰子香气,我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用来配制椰子和浆果类香精。
以1-辛烯和合成气为原料,经羰基化制得壬醛,经空气氧化得到壬酸。实验室制备时可将重蒸过的丙二酸二乙酯加入丁醇钠,加热至80~90℃,加入溴庚烷,使反应物缓缓回流至石蕊呈中性。加入氢氧化钾溶液,加热回流4~5h,皂化完成后进行水蒸汽蒸馏,蒸至不再有丁醇馏出。将浓盐酸加入残液中,回流1h后冷却分出油层加热,至180℃当停止放出二氧化碳时,反应物中的油状物即粗品壬酸。减压蒸馏,收集140~142℃(1.6kPa)馏分,得成品壬酸,收率约70%。
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